後悔しないキッチンの選び方

キッチンスタイル

まず、最初にキッチンスタイルをどうするかを決めましょう。

オープンタイプ？ クローズドタイプ？

【参考】
吹き抜けの場合は、2Fに臭いが広がりやすいです。そこで、リビング・ダイニングの上を吹き抜けにして、キッチンの上は吹抜けにしないようにすれば、臭いが2Fに広がりにくくなります。

キッチンレイアウト

形状と特長

キッチンは、形で分けると4つのタイプがあります。
I 型　L 型　Ⅱ型 と U 型ですが、U 型は一般の住宅では非常に少ないので、今回は I 型　L 型　Ⅱ型の3つについてお話しします。

 

キッチンの高さ

キッチンの高さ＝ひじの高さ－10㎝
ですが、もっとも大切にしたいのは、使う人の「使いやすい」と感じる使用感です。
ワークトップの高さ（キッチンの高さ）は、日本工業規格（JIS）により80cm・85cm・90cm・95cmに定められています。各メーカーのキッチンの高さも、80cm～95cmの5cm刻みの展開となっています。
（2.5cm刻みのサイズ展開をしているメーカーもあります。）
ショールームなどで、実際の高さを確認することをおすすめします。実際に立ってみると、「思ったより高い」「低くて使いにくい」といった感覚に気づくと思います。
「たかが数㎝ですが、されど数㎝です。」
スリッパやキッチンマットを活用すると、2～3ｃｍ程であれば、手軽に高さ調節することができます。

 

距離・動線

距離

I型キッチンならキッチンと後ろのカップボードの距離、Ⅱ型ならシンク台とコンロ台の距離です。距離は、1人で作るのがメインか？2人で作るのがメインか？で変わってきます。1人で作るのがメインなら、廊下の巾と同じくらいの80～90㎝くらいがおすすめです。2人で作るのがメインなら、100～120㎝がおすすめです。
また、ほとんどは1人だけど、休日は夫婦や子供と作りたいときは、100～120㎝がおすすめです。我が家はこのパターンですが120㎝で快適です。

動線

ワークトライアングル（＝シンク・コンロ・冷蔵庫を結んだ3角形）の距離の合計が600㎝以内になると、料理時の動線が短くなり、効率がいいといわれています。ただし、動線を短くすることばかりにとらわれると、スペースが狭くなり、かえって料理がしにくくなる場合もあります。2人以上で料理をする場合は、特に注意してください。距離の合計が600㎝以内というのは、参考程度にとどめておくのがいいと思います。

照明の設置場所

料理中の頭の位置よりも、少し前目に設置してもらうと、手元が影にならなくていいでしょう。照明の色は、素材の色をそのまま見やすい昼白色がおすすめです。電球色は、料理がおいしく見えます。温白色は昼白色と電球色のいいとこどりです。

 

ダイニングテーブルの位置

キッチンと横並びにダイニングテーブルを配置する横並び型、キッチンの前に配置する対面型があります。同線は、横並び型が短くなり、キッチンの正面側を収納にすることもできます。最近は、横並び型が増えています。

収納

キッチンスペース全体で、使い勝手のいい収納計画をしましょう。
キッチン収納のほとんどの扉は引き出し式で、奥の出し入れがしやすくなっています。キッチン以外の収納には、カップボードやパントリーやキッチンの上部に収納する吊り戸棚などがあります。使用する頻度に応じて、収納ゾーンを使い分けるといいでしょう。

 

コンセント

キッチンカウンターにコンセントがあると便利です。カウンター背面のコンセントを使っていると、コードが邪魔で他の人が料理しずらくなります。また、キッチン家電をリストアップし、使うイメージしてをして、便利な位置と数を検討しておきましょう。

色選び

「おしゃれなキッチンにしたい！」だけを考えて、部屋全体を考えることを忘れがちです。よくある失敗例としては、おしゃれなキッチン → 存在感のあるキッチン → 部屋全体のバランスが悪くなる →キッチンはおしゃれだけど、部屋全体はおしゃれじゃない です。
おしゃれにするなら、部屋全体を考えて、部屋の色を3色程度にとどめるのが基本です。キッチンの存在感がありすぎると、部屋が狭く感じてしまいます。

 

キッチンパーツ

カウンターの材質

大きく分けると3つ種類があります。

どの材質にしても、キッチンメーカーは熱や傷・汚れに強く清潔に保てるように工夫しています。
個人的には材質の好みや価格で決めてもいいと思います。

 

調理機器は IH？ガス？

掃除・安全性・オール電化のどれか1つでも取り入れたい人はIHに、火力にこだわる、停電時でも使用可能なものを選びたい人はガスがおすすめです。

建材・グッズ

キッチンパネル・タイル

油跳ねにおすすめです。掃除のしやすさではキッチンパネルが、見た目は好みでお選びください。

水はね防止スタンド

メーカーオプションで固定できるものもありますが、通販などで移動できるタイプもあります。移動できるものは油はね防止スタンドとしても使えます。

油はねガード（レンジガード）

コンロ周りの油はね防止に役立ちます。

消火器

本格的な消火器から初期消火用のスプレータイプまでさまざまです。ネット通販やホームセンターでも売っています。

 

忘れがちなポイント

まとめ

ショールームにぜひ行ってください。ショールームで質感や細かな仕上げ方を見て、キッチンを触って、使い勝手を体感して、アドバイザーからキッチンの特長を説明してもらってください。「見て・触って・体感して」が大事です。各メーカーで様々な工夫をして、どんどん使い勝手が良くなっています。きっと、納得のキッチン選びができると思います。